کد خبر: ۴۷۱۱۲۸
تاریخ انتشار: ۱۹ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۷:۵۵
اسفناج در هر 100 گرم تا 2.7 میلی گرم آهن دارد. با این حال، اسفناج سرشار از آهن نیست و در بهترین حالت می توانیم بگوییم این سبزی حاوی آهن است نه سرشار از آن. از نظر دسترسی بیولوژیکی نیز آهن موجود در اسفناج قابل استفاده برای بدن نیست.
به گزارش نامه نیوز ، میزان زیادی از آهن موجود در اسفناج در روده کوچک جذب نمی شود و برای بدن قابل استفاده نیست. تقریبا 2 درصد از آهن اسفناج توسط بدن جذب می شود و این میزان در مقایسه با گوشت قرمز که 15 تا 35  درصد از آهن آن جذب بدن می شود، بسیار کم است.

برچسب ها: آهن ، اسفناج ، سلامتی
نام:
ایمیل:
* نظر:
چندرسانه‌ای
پربازدید های ورزشی
ببینید
بشنوید
فیلم
آخرین اخبار